白叶先炒了几道快手菜,随后就是这两道豆芽。
“来了来了,今天的重点。”
徐老爷子和老伴儿早就知道白叶这一阵子都是在研究这一道菜,所以看到了也不惊讶。
就白叶这个执着劲儿,他肯定是能做出来的,不过就是早晚的事。
可,还是比他们想象中的快了很多。
两道菜上来,白叶给两人介绍了一下,“这边嵌的肉丝,这边嵌的肉泥。两位尝尝味道有什么不同。”
两人夹起来一根仔仔细细的看。
“哎哟,这里面还真的有肉丝?这是怎么弄进去的啊?”徐老叹为观止。
这东西想象一下,和真正的看到,感觉是完全不同的。
旁边徐老的老伴儿也是啧啧称奇。
两人品尝了一番,最终评论肉丝的清爽一些,肉糜的油润鲜美一些。
豆芽本身的味道其实就是一个点缀,主要是吃的豆芽脆嫩的外皮。
而肉糜和肉丝的肉质不同是决定两道菜的味道。
但总的来说,白叶都算不得满意,总觉得这道菜费这么大的气力,不该只是这样简单的味道。
这和肉末炒豆芽有什么区别。
无非就是花了大功夫在其中。
就算是慈禧太后,也不可能因为这样一点改变,就将这道菜夸上天。
只是苦于这一道菜的样子和具体味道都没找到什么记录,所以白叶将注意力放到了第三种做法上。
第三种是海鲜,白叶在现实中不太适合制作,干脆在虚拟教室里开启了研究模式。
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